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    葡萄酒与饮食如何正确搭配?


         牛柳、西冷扒大多数红酒都合适,卡斯特葡萄酒厂家,关键看钱包的大小和个人喜好.建议配类似法国波尔多地区'chateaufaget'的多种葡萄调和酒。

      鸡肉、鱼肉味道较淡,适合配味道清淡,有果味的法国地区餐酒(vdp)。

      肥鹅肝、鹅肝酱配清甜的索丹或巴萨白葡萄酒蕞佳。

      意大利粉要看酱汁而定,芝士、忌廉汁可配级别较高的普罗旺斯或红龙尼葡萄酒,海鲜类汁则可配山舍尔一类的半干红酒.

      比萨配一般的日常餐酒。


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    千万不要每喝必干杯曾经见过朋友喝葡萄酒如喝白酒一样,也是痛快的一饮而净,然后还不忘把杯底给碰杯的人看下,这种做法完全是白酒桌上的遗风。殊不知,葡萄酒并不适宜这种白酒文化,葡萄酒是要慢慢品味的。在酿酒师的眼里,葡萄酒是他们的心血,是他们的艺术品,这样干杯,会让他们觉得你是在糟蹋他们的心血。喝葡萄酒时,当我们举起酒杯,大概喝上一口就好了,千万不要干杯豪饮。

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    可持续发展对于CASTEL而言是一个战略性考量。它至关重要,因为它是衡量价值创造的杠杆。 倘若气候紊乱,资源干涸,土地污染,那么每年生产六亿四千万瓶葡萄酒就不再可能。因此,我司不断革新,卡斯特葡萄酒价格,体现社会责任, 为环保事业做出一份贡献。

    对可持续发展的要求是CASTEL集团发展的真正机遇。可持续发展可以优化过程,减少风险和成本,并对公司各部门负责。


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