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    酸度的对应

           葡萄酒的酸度既跟品种有关(如赤霞珠酸度比黑比诺高),卡斯特葡萄酒批发,也跟酿造工艺有关系。有一定酸度的菜肴,蕞好搭配更酸一点的葡萄酒,比如意大利的餐酒酸度都比较高,原因就是意大利人做菜或者吃面条,特别喜欢加入番茄酱和橄榄油,番茄酱比较酸,需要同样高酸度的酒,同时酸度还可以中和油腻。从这一点也可以看出,吃哪个地方的菜,卡斯特葡萄酒,就配哪个地方出产的葡萄酒,基本上也没有问题,因此,有“地菜配地酒”的说法。

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    castel家族史

    我们忠实于历史和文化,与客户、经销商及供应商肩并肩在成功的道路上进取,发展壮大我们的事业,不断完善我们引以为豪的产品。从五十年代,集团设立了灌装中心,通过内部扩展来发展业务。随后在六、七十年代,集团收购了一些葡萄园, 通过外部扩展来壮大规模。通过不断收购地区性、全国性乃至国际性的业内企业,集团在葡萄酒领域的运营蒸蒸日上。

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    CASTE

    在创始人的皮埃尔.卡思黛乐(Pierre CASTEL)的推动下,我们的历史充满辉煌,逐渐发展成为法国和欧洲享誉盛名的葡萄酒生产商,同时也是非洲市场非常重要的啤酒和软饮料生产商。我们发展了葡萄酒和啤酒生产领域非常出色的技能和工艺,从而实现了产品酿造过程每一个步骤质量监控。

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