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    为什么两岸的气候相似,纬度相似,但风格迥异呢?那是因为不同的土壤组成,发挥了不同葡萄品种的各自优势,再加上不同的文化理念,造就了波尔多左右岸酒完全不同的风格——左岸是优雅、古典、矜持、尊贵的个性,右岸是丰润、甜美、略带奔放的温柔个性。好,说到这里,那些不喜欢过于“酸涩”感觉的同学该明白了,或许波尔多右岸将是你的心头好。

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    倒红酒的方式

      倒红酒的基本方式有两种:一种叫桌斟,卡斯特葡萄酒,一种叫捧斟。桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中倒红酒。斟一般酒时,瓶口应离杯口2厘米左右为宜;斟汽酒或冰镇酒时,二者则应相距5厘米左右为宜。总之,无论斟哪种酒品,瓶口都不可沾贴杯口,以免有碍卫生及发出声响。酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。倒酒应在客人的面前倒。在特别好的宴会服务时,若客人想要一杯多年陈酿的红葡萄酒,待者应左手持杯,将葡萄酒缓缓倒入杯中,不可让客人把杯或向旁边有碗碟的杯中倒酒。



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    CASTEL数据

    CASTEL代表了法国大型企业形象,卡斯特葡萄酒批发,是法国技术的代表和传播者之一。

    CASTEL希翼和更多的人分享并探索如此特别的葡萄世界,尽量避免表现出精英主义。

    CASTEL的产品种类极为丰富,既有价格适中,又有极富盛名、享誉世界的高品质葡萄酒,如圣于连的列级酒庄。

    集团的一些酒庄如雅新斯酒庄,兼顾本地市场和国际市场。

    CASTEL衷心希望它的酒庄和酒园能够获得消费者的青睐。


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