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    喝葡萄酒千万不能干这些事

    千万不要抽烟喝葡萄酒时千万不能抽烟,不仅仅是因为抽烟有害身体健康,更主要的是,抽烟会影响你的味蕾,进而影响葡萄酒的口味。如果有他人在场,或者是参加品酒会,就更不能抽烟了,这会严重干扰别人品鉴葡萄酒。如果你觉得参加酒会时,来上一根烟能显示品位,那就大错特错了。

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    为什么两岸的气候相似,卡斯特红酒,纬度相似,但风格迥异呢?那是因为不同的土壤组成,发挥了不同葡萄品种的各自优势,再加上不同的文化理念,造就了波尔多左右岸酒完全不同的风格——左岸是优雅、古典、矜持、尊贵的个性,右岸是丰润、甜美、略带奔放的温柔个性。好,说到这里,那些不喜欢过于“酸涩”感觉的同学该明白了,卡斯特红酒多少钱,或许波尔多右岸将是你的心头好。

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    葡萄酒与中餐的基本搭配原理 

    亚洲获得葡萄酒大师(Master of Wine)称号的是韩国的李志延(Jeannie Cho Lee)女士,她于2010年出版了专门介绍食物与葡萄酒搭配的厚厚一本图书(英文版),对于中餐有较详细的论述,可见食物与酒的搭配的确很讲究。当然,这样的书籍是写给专业人士看的,普通的爱好者没有必要深究,只要掌握大致的原理,也可以做到不出大的差错。

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