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    观察葡萄酒颜色的透明度有时可以判断葡萄酒是否变质。不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,浦江长城五星干红,其实明亮通透的酒一般没问题,是一瓶好酒。如果看起来颜色暗淡无光,非常浑浊、不明亮的话,那么可能酒有一定问题。

    我们要懂得区分到底是浑浊还是带有悬浮物,长城五星干红厂家,这两者是有所区别的,因为带有悬浮物的葡萄酒如果看起来比较澄澈的话,长城五星干红采购,那么是没太大问题的,长城五星干红价格,毕竟悬浮物是单宁酸、酵母菌等沉淀物的结合,如有些酒厂为了保留葡萄酒蕞大的香气和丰富天然的口感,往往装瓶事不过滤,但是葡萄酒颜色中心色调和边缘色调还是比较明亮的,不会呈现暗淡无光,所以这种酒也不是坏酒。
















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    葡萄酒和氧气是亲密的敌人,

    相爱又伤害。

    葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸,发挥出层次复杂的香气,这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触,就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。

    爱的供氧,适度便好。

    葡萄酒开瓶后,如果喝不完,继续用软木塞把瓶口盖上,减少与氧气的接触,但放久了,它依然会变坏。

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    葡萄酒瓶底的凹槽有何用途?

    1. 收集葡萄酒残渣

    葡萄酒酒瓶凹槽实际的作用是积存酒内的沉淀物。

    早期葡萄酒的酿造技术比较落后,在葡萄酒酿造后,会留有过滤剩下的酒渣和果皮,因此瓶底凹槽可以让沉淀物与单宁结晶体沉淀在葡萄酒瓶底,以减少高级葡萄酒液内的杂质。

    这些沉淀物虽无害处,但若入口,或多或少会影响酒的口感。一般来说,越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。


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