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    酸度的对应

           葡萄酒的酸度既跟品种有关(如赤霞珠酸度比黑比诺高),也跟酿造工艺有关系。有一定酸度的菜肴,蕞好搭配更酸一点的葡萄酒,比如意大利的餐酒酸度都比较高,原因就是意大利人做菜或者吃面条,特别喜欢加入番茄酱和橄榄油,卡斯特红酒,番茄酱比较酸,需要同样高酸度的酒,同时酸度还可以中和油腻。从这一点也可以看出,吃哪个地方的菜,卡斯特红酒多少钱,就配哪个地方出产的葡萄酒,基本上也没有问题,因此,有“地菜配地酒”的说法。

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    CASTEL专业度

    正有赖于其对于传统和文化的展现,葡萄酒才成为了非常独特的产品。

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    顺理成章地,卡斯特红酒厂家,CASTEL成为了葡萄酒领域的重要力量,并遵守着从业人员的行为准则。

    随着时间推移,CASTEL拥有22处超现代化的酿造中心、装瓶中心以及物流平台,可谓屹立于技术前端。

    而地处法国葡萄园的优势保证了CASTEL葡萄酒的质量以及频频获奖。

    CASTEL在技术投资方面孜孜不倦,做好葡萄酒产品的跟进以及优化工作。


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