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    葡萄酒尤其是干红葡萄酒,喝起来都会有一些酸涩感。这是因为葡萄酒中含有酒石酸、苹果酸和乳酸,这些酸味物质一方面使葡萄酒喝起来清新爽口,另一方面又能起到杀灭有害菌的作用。其实,葡萄酒的酸度远比可乐要低得多,但由于可乐中含糖量较高,卡斯特葡萄酒厂家,所以在甜与酸之间形成平衡,以至于我们并不会觉得可乐很酸。

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    葡萄酒与饮食如何正确搭配?


         牛柳、西冷扒大多数红酒都合适,关键看钱包的大小和个人喜好.建议配类似法国波尔多地区'chateaufaget'的多种葡萄调和酒。

      鸡肉、鱼肉味道较淡,适合配味道清淡,有果味的法国地区餐酒(vdp)。

      肥鹅肝、鹅肝酱配清甜的索丹或巴萨白葡萄酒蕞佳。

      意大利粉要看酱汁而定,芝士、忌廉汁可配级别较高的普罗旺斯或红龙尼葡萄酒,海鲜类汁则可配山舍尔一类的半干红酒.

      比萨配一般的日常餐酒。


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    如何选购纯正法国CASTEL红酒?

    红酒据数据显示,在中国市场销售的法国葡萄酒中,大约每4瓶中就有1瓶来自欧洲蕞大的葡萄酒生产商——法国卡斯特兄弟简化股份公司(以下简称“CASTEL”)。那么,如何选购纯正法国CASTEL红酒呢?首先,认清酒瓶的瓶帽,记牢CASTEL这6个拉丁字母,认清CASTEL商标;其次,看背标,生产商是否为CASTELFRERESSAS,卡斯特葡萄酒美露价格,是否有CASTEL的企业标识。第三,认原产地条形码,背标条形码均以“3”

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